PICOSA vise à diminuer la faim des populations les plus pauvres en leur fournissant des informations adaptées et un accompagnement durable émanant des acteurs locaux. Il leur facilite l'adoption de nouveaux comportements alimentaires et économiques.

Près de 30 % de la population est touchée directement ou indirectement  par l'insécurité alimentaire (c'est-à-dire en incapacité de faire face aux besoins alimentaires de base pendant toute l’année). Cette situation est aggravée par le contexte national de pauvreté et elle touche en particulier le Sud-est du pays, dont la région de l'Assaba. Le problème de manque de denrées alimentaires est aggravé du problème de malnutrition. La présente action (PICOSA) œuvre à réduire l'enclavement intellectuel des populations les plus pauvres, à savoir, leur manque d'éducation et de connaissances sur des aspects techniques en agriculture et sur la bonne nutrition. Parmi les bénéficiaires du projet, une place importante est accordée aux femmes, actrices incontournables de "l'hygiène de vie domestique". Elles n'ont pourtant pas un bon accès à l'information sur les liens entre alimentation et santé, ce qui les amène à ne pas avoir de bonnes pratiques culinaires.

 
Yatabéré Abdou, chef de projet PICOSA